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ROSMARINUS officinalis
Romarin commun
Le romarin commun forme un arbuste persistant typique des régions méditerranéennes. Ses feuilles en forme d'aiguilles sont vert foncé et grises au revers. Elles sont très aromatiques et utilisées...
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Le romarin commun forme un arbuste persistant typique des régions méditerranéennes. Ses feuilles en forme d'aiguilles sont vert foncé et grises au revers. Elles sont très aromatiques et utilisées pour obtenir des huiles essentielles. Les feuilles sont également utilisées comme condiment en cuisine. A la fin du printemps, de petites fleurs bleu violet apparaissent. Riches en nectar, elles sont très recherchées par les abeilles. Le romarin est utilisée en parfumerie, comme huile essentielle, mais également en cuisine, où ses feuilles parfument agréablement les plats. Le romarin peut être planté isolé, en massif, en complément de haie basse ou en bordure.
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persistant
soleil
de -12,2 à -9,4°C
Fiche technique
- Saison(s) d'intérêt
- toute l'année
- Mois de floraison
- mars, avril, mai, octobre, novembre
- Couleur des fleurs
- mauvre-bleu clair
- Couleur de floraison
- bleu, violet
- Type de feuillage
- persistant
- Couleur du feuillage
- vert, gris
- Mois de récolte
- janvier, févier, mars, avril, mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre, décembre
- Utilisation en cuisine
- infusion, séché, condiment, frais, sauce
- Particularités
- attire les insectes auxilliaires, pour les débutants, feuillage parfumé, fleur à sécher, floraison longue, plante médicinale, feuillage décoratif, tolérant au vent
- Port
- buissonnant
- Hauteur à l'âge adulte
- 1,50 m
- Largeur à l'âge adulte
- 1,50 m
- Utilisation
- bordure, massif, pot/bac, rocaille, bord de mer, talus, haie libre, isolé, potager
- Croissance
- modérée
- Exposition
- soleil
- Résistance au froid
- de -12,2 à -9,4°C
- Type de sol
- caillouteux, calcaire, sableux, sec
- Plantation
- Planter impérativement en sol parfaitement drainé car le romarin craint les excès d'humidité, surtout en hiver. Supporte les terrains secs, caillouteux ou calcaires.
- Distance de plantation
- 1,50 m
- Entretien
- Récolter au fur et à mesure des besoins. Peut se tailler (légèrement) après la floraison si besoin.
- Nom latin
- Rosmarinus officinalis
- Nom commun
- Romarin commun
- Résistance aux embruns
- oui
- Résistance à la sécheresse
- oui
- Attire les pollinisateurs
- oui
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